Image of Budidaya jamur pangan konsumsi lokal

Text

Budidaya jamur pangan konsumsi lokal

Nama lain Jamur adalah fungi (cendawan) atau mushroom merupakan mahkluk hidup berdinding sel dari kitin, tidak berklorofil dan bersifat heterotrof yang mempunyai peranan penting dalam lingkungan hidup. Jamur konsumsi saat ini menjadi salah satu sayuran yang cukup diminati, baik sebagai bahan konsumsi maupun komoditas perdagangan dalam dan luar negeri. Komoditas Jamur pangan bernilai ekonomi tinggi.Proses budidaya jamur tergolong mudah, tidak membutuhkan lahan khusus seperti sawah, cukup sisa lahan di lingkungan sekitar, waktu budidaya yang relatif singkat, dan dapat dilakukan di sebagian besar tempat di Indonesia yang umumnya bersuhu hangat.Buku ini menyajikan cara budidaya tujuh macam jamur sebagai bahan pangan yang enak dimakan maupun sebagai obat herbal yang tergolong makroskopis yakni: 1) Jamur Shitake (Lentinula edodes), 2) Jamur Enokitake (Flammulina velutipes), 3) Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus), 4) Jamur Kancing (Agaricus bisporus), 5) Jamur Kuping (Auricularia auricula), 6) Jamur Lingzhi (Ganoderma lucidum), dan Jamur Merang (Volvariella volvacea). Agar budidaya dapat berhasil dengan maksimal, maka harus mengetahui karakteristik ekologi masing-masing jamur tersebut.

Ketersediaan
P00615S635.8 LIA bTersedia
P00616S635.8 LIA bTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
635.8 LIA b
Penerbit
Semarang : Alinea Media Dipantara.,
Deskripsi Fisik
ilustrasi ; 21 cm viii, 60 halaman :
Bahasa
English
ISBN/ISSN
978-623-95237-4-9
Klasifikasi
635.8
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cetakan pertama, November 2020
Subjek
Jamur
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar